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Filets de lieu noir

Aussi appelé colin noir, le lieu noir est un poisson de mer pêché dans l'Atlantique. Il offre un goût subtil et une chair délicate. S'il est courant de le préparer en papillote, rien n'empêche non plus de cuisiner un lieu noir au four ou poêlé. On peut le faire mariner avec des épices avant la cuisson pour profiter d'un plat plus aromatique. Ce poisson permet de réaliser des recettes très variées : du très simple fish and chips typiquement anglais, au filet de lieu noir au cidre breton.


Filets de lieu noir au cidre

Filets de lieu noir au cidre

Une recette très légère et très goûteuse.

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36 avis
Filet de lieu noir au coco chon

Filet de lieu noir au coco chon

Un pur délice, une recette de famille, régalez vous!

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10 avis
Filet de poisson spécial régime

Filet de poisson spécial régime

Dans un plat à gratin, disposez les filets de poisson, arroser de jus de citron, y ajouter le coktail de fruit de mer, sopoudrez d'aromates (persil, ciboulette, ail,…

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