Filet de lieu au coco et sa compote de tomate au paprika
Un subtile mélange sucré salé aux saveurs asiatiques.
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Lieu sauce montée au beurre à la Lomagne
Le lieu sera cuit de 2 façons : au court bouillon et en papillote, l'ail parfumera la sauce et le court bouillon. La sauce légèrement citronnée…
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