Lotte et son coulis de poivron rouge
Rien de mieux pour mettre en valeur la lotte !
Vous regardez : Filet de lotte, beurre rosé aux poivrons
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Brochettes de lotte aux amandes
Découvrez la recette de Stéphane Froidevaux, chef de l'Antidote à Monnêtier les Bains. Découvrez sa recette pleine de fraîcheur !
Filets de lotte cloutés aux poivrons sur coulis de tomates
C'est un plat délicieux, et facile à préparer.
Filet de lotte laqué orange et moutarde Amora, écrasée de choux-fleur aux épices
Prenez une joyeuse bande de blogueurs, réunissez les dans un Atelier autour des produits Amora...du bruits, des rires et beaucoup de passion...12 recettes à déguster...Voici…
Filet de lotte à la moutarde et un écrasé de chou-fleur à l'orange
De la lotte bardée au lard puis laqué à la moutarde, c'est simple et si bon
Tartare de lotte avocat, fraises et pastèque
Une entrée fraîche et colorée.
Paupiettes de lotte et son riz safrane colorée
Des paupiettes de lotte enrobées d'un jambon de pays avec un riz très coloré un mélange de courgette, carottes et du safran.
Papilotte de saumon aux Saveurs d'Orient
Le mélange subtile de poisson du Nord et d'arômes d'Orient.
Papillotte de cabillaud et coquillages au beurre vanillé
Une recette magique grâce au parfum délicat de la vanille qui révèle ce plat !
Filets de julienne en papillotte, sauce bolognaise
Filets de julienne deposés sur papier aluminium et couverts de sauce bolognaise.
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