Recettes de filets de pigeon | Les recettes les mieux notées

Name: Filets de pigeon
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 filets de pigeons; 100 g de lard; 100 g de graisse de canard; 100 g de champignons de Paris; 10 oignons grelot ou 20 oignons grelots; 50 g de beurre; 6 tranches de pain de mie; 750 ml de vin blanc sec; 1 c. à s. de crème fraîche; 2 branches de thym; 1 feuille de laurier; Estragon; Sel ou sel fin; Poivre

Filets de pigeon

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