Léger et raffiné, le flan d'asperges est une recette printanière facile à réaliser, même pour les cuisiniers qui débutent. Traditionnellement dégusté en entrée, il peut tenir lieu d'accompagnement pour votre plat principal, en particulier avec le poisson. Inventif, le flan d'asperges se cuisine le plus souvent en format individuel. Il s'agrémente de différentes saveurs : saumon fumé, miso et chèvre... à vous de choisir la version que vous préférez !