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Flétan

Fumé ou frais, le flétan offre une chair serrée et goûteuse, qui se cuit rapidement, sans devenir cotonneuse. Juste poché dans un court-bouillon au lait, il garde sa blancheur, et s'invite sur les plus grandes tables.


Pavé de flétan sauce moutarde et tagliatelles aux lardons

Pavé de flétan sauce moutarde et tagliatelles aux lardons

Un plat savoureux, rapide à préparer , composé de pâtes fraîches et de flétan grillé source de protéines et d 'oméga 3 ,relevé d 'une onctueuse sauce à la moutarde à…

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Sauté de flétan aux poivrons

Sauté de flétan aux poivrons

Voici une délicieuse façon de manger du poisson en toute simplicité : du flétan, du poivron, que des bonnes choses !

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8 avis
Gratin de crozets aux deux fromages et flétan

Gratin de crozets aux deux fromages et flétan

Une recette unique pour un plat familial . Des petites pâtes carrées toutes gratinées au fromage et au poisson !

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Papillotes de fletan au curry

Papillotes de fletan au curry

Filet de fletan sur un lit de carotes et pommes grany smith rapées

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19 avis
Baeckeoffe Refresh, aux 3 poissons et aux légumes

Baeckeoffe Refresh, aux 3 poissons et aux légumes

Après les fêtes, un classique redynamisé et allégé, à partager entre amis lors de longues soirées d'hiver...

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Filets de fletan aux carottes

Filets de fletan aux carottes

Un délicieux poisson très tendre et goûteux que je ne connaissais pas.

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