Recettes du flétan au fenouil | Les recettes les mieux notées

Name: Flétan au fenouil
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 cl de vin jaune (Jura); 15g d'huile d'olive; 1g de safran; 5g jus de citron; 50g d'échalote; 1 bulbe de fenouil; 0,5 kg de patate douce pour 500g de purée finie; ou 500g de purée de patate douce congelée; 100g de beurre; 150g de crème fleurette; 4 tronçons de 150g de flétan sauvage d'Alaska (Pacfique Nord)

Recettes du flétan au fenouil : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

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