Originaire d'Italie, la focaccia est un pain rond et plat que l'on cuit au four. Considérée en quelques sortes comme une cousine de la fougasse, on l'agrémente en général d'huile d'olive, d'herbes aromatiques, d'oignon ou d'olives.
Focaccia au thon
Une recette facile pour le soir.
'Focaccia' aux courgettes
J'ai réalisé une pâte à pizza dans une MAP. Vous pouvez prendre une pâte à pain ou pizza toute prête. Je n'ai pas salé les légumes la pâte étant salée ainsi que les olives,…
Focaccia aux tomates cerises, olives noir grecque et au basilic
Elle est garnie de tomates séchées, olives noires, arrosée d'huile d'olive. Je conseille vraiment une huile de qualité essentielle à…
Focaccia aux herbes, fromage frais et légumes croquants
Il s'agit d'un disque de focaccia aux herbes surmonté de fromage frais avec des herbes fraîches et des légumes croquants disposés dessus.
Focaccia fourrée aux poivrons, jambon et scamorza fumée
Une version "ripiena" de la focaccia mettant en valeur les poivrons de nos jardins.
Focaccia au thym, graines de lin brun et fleur de sel
La pomme de terre apporte de la légèreté à cette focaccia. A savourer découpé en carrés lors d'un apéro ou à table, un régal.
Focaccia au brie
Une focaccia parfumée et goûteuse qui va vous transporter par ses saveurs.
Focaccia façon raclette
Une délicieuse pâte légère et aérée, fourrée de jambon ou de bacon et de fromage à raclette.
Focaccia au romarin
Pour accompagner une petite salade, à manger comme ça ou à farcir avec une tranche de mortadelle, pour un pique-nique ou pour le goûter, essayer la focaccia au romarin,…
Focaccia Brebis, cerises de nos régions et romarin
Pour un apéritif convivial placé sous le signe de l'Italie ! Dépaysement garanti !
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