Princesse Amandine à la ferme
Par Eric Guérin.
Vous regardez : Foie gras poêlé et sa sauce au vin Californien
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Mogettes au foie gras et à l'andouille
Lorsque le riz est presque cuit, ajouter les champignons que vous aurez préalablement fait revenir dans un peu de beurre et d'huile jusqu'à ce qu'ils aient jeté leur…
Le landais
Sushis totalement décalé pour une version revisitée de nos régions
L'Hambur-Gers du Sud-Ouest
Un Burger où le pain est remplacé par le céleri rave, le boeuf par le canard et le plaisir est apporté par le foie gras et la gelée de piment d'Espelette.
Samosa...du Sud Ouest
Samosa revus façon Sud Ouest avec du foie gras et des pommes
Mille-Feuille de foie gras avec écailles de concombre marinées
Une entrée ou un amuse-bouche pour les périodes festives.
Gnocchis de cerise à la mélisse - Soupe de Foie gras
Ce n'est certes pas la première fois sur ce blog que j'associe le foie gras avec les fruits, ni même avec la cerise. Pourquoi ? Je n'ai rien inventé,…
Raviole de pintade et foie gras aux asperges
Mercredi : ça change des raviolis grâce aux ravioles de pintade et foie gras aux asperges.Recette réalisée par le Chef Julien Duboué à l`occasion du Salon du Blog Culinaire…
Billes de foie gras de canard fermier
Sonia Ezgulian
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