Rôti de bœuf au foie gras : parfait pour les fêtes!
Pour les amis.
Vous regardez : Marbré de foie gras, magret fumé et artichaut
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Velouté de topinambour au foie gras
Idéal pour le soir, pourquoi pas pour le soir de Noël afin de manger léger mais gourmand tout de même. Le topinambours se marie à merveille avec le foie gras.
Velours de haricots blancs, écume de foie gras, brochette de boudin blanc, façon cappuccino
Une entrée simple, à la portée de tous et qui sort de l'ordinaire.
Soupe de maïs inratable
Surprenante... A la fois rustique et chic grâce au foie gras.
Gratin de macaronis au foie gras
Pour toutes celles et ceux qui veulent allier le côté économique des pâtes à celui plutôt chic du foie gras, voici un petit gratin de macaronis ultra crémeux en bouche,…
Gratin de foie gras aux pommes de terre
Gratin de foie gras aux pommes de terre en cassolette, pour un plat festif ou familial.
Sushi foie gras et mangue
Quand exotisme et terroir se réunissent...
Assiettes apéritives : Gougères à l'ail de Lomagne farcies au foie gras et brochettes de melon mariné au Floc de Gascogne
L'association du foie gras et des gougères à l'ail accompagnées de brochettes de melon rafraichissantes
Bruschetta en trompe-l'oeil
Une bruschetta fondante et craquante où les dès de foie gras du Gers se laissent confondre avec les cèpes rôtis - le tout relevé par l'ail de Lomagne et la roquette fraîche…
Tartelette à l'ail confit, chutney de fraise au Floc, foie gras du Gers
Une tranche de foie gras du Gers, accompagné d'une tartelette chaude à l'ail confit et d'un chutney de fraises au Floc blanc de Gascogne
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