Terrine de foie gras aux figues

Rôti de canard au foie gras

Un plat doublement luxueux.

Feuilleté de foie gras aux morilles

Assez calorique à réserver pour les fêtes

Foie gras mi cuit "vieux colon des antilles" et son chutney d'ananas

Foie en gras en terrine aux épices de colombo, vanille et rhum vieux accompagné d'un chutney d'ananas frais

Bécasses au foie gras

Une recette très simple pour la préparation de vos bécasses.

Chapon poché farci au foie gras et au champagne

Craquant de Saint Jacques au foie gras

Côte de veau au foie gras à la forestière

Une côte de veau première rôtie avec à cheval une escalope de foie gras de canard poilée et déglacée au vinaigre parsemé de champignon des bois à la crème.