Foie gras au cognac
Recette Facile et excellente.
Recette Facile et excellente.
Filets de pigeons et foie gras poêlés accompagnés d'une sauce vin rouge et de pommes légèrement caramélisées dans du beurre.
Plat principale, il est moelleux, innovant, et s'accompagne très bien d'une salade de jeunes pousses.
Une soupe d'hiver pour se réchauffer en amoureux !
Encore un mélange sucré salé qui me plait beaucoup !
Idéal pour une entrée.
Pour les amateurs de foie gras ...Entrée de fête très facile à réaliser mais surtout succulente !
Simple, raffinée, rapide, pour les têtes-à-têtes imprévus!
Se procurer des cuisses de cailles, certains bouchers en ont séparément des cailles elles-mêmes. Dorer, et déglasser avec des copeaux de foie gras après flambage au cognac...
Originale sympa
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