L'Escalope de Foie Gras aux Marrons Glacés
Retrouvez notre dossier sur le marrons glacés.
Foie gras poêlé, potimarron au grué de cacao, sauce balsamique/xocopili, cigare à la châtaigne
Cette recette remporte le 7ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier. Un plat festif aux couleurs d'automne, qui unit des saveurs douces, amères et acidulés,…
Foie gras marbré aux poires caramelisées et aux marrons
Une terrine de foie gras avec une superposition de poires caramélisées et de marrons.
Verrines crème de châtaignes du Périgord, émulsion de foie gras des Landes
Recette pour le salon du blog culinaire 4 Tapas du Sud OuestJoëlle Dubois (Le coin de Joelle), Anne Lataillade (Papilles et Pupilles)
Sucette de foie gras aux châtaignes et leur crème châtaignes
Voici deux produits de saison qui s'accordent à merveille !
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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