Foie gras aux poires caramélisées, réduction de cassis.
Un classique revisté !
Le foie gras est un mets très prisé sur les tablées de fin d'année. On peut le consommer cuit ou mi- cuit, et c'est toujours un régal tout simplement déposé sur un toast grillé.
Vous regardez : Marbré de foie gras, magret fumé et artichaut
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Petit pot de foie gras de nos grands mères
Le foie gras en conserve comme le faisait nos grands mères pour le conserver plusieurs mois.
Foie gras d'oie rôti aux épices et spéculoos
Délicieux toasts de foie gras aux épices cuits saupoudrés de speculoos...pour un apéritif de fête!
Médaillons de Veau de Lait et Foie Gras d'Oie
Acrasée de Rattes à l'Huile d'Olive Douce, Coeurs d'Artichauts Violets Braisés aux Apices et au Miel de Châtaigne.
Foie Gras D'oie poêlé à la rose
Eveiner le foie d'oie, puis le trancher en paver d'1 cm, le faire revenir a la poele accompagner de quelques pétales de roses secher et fruits, sevir tiede sur nid de…
Escalope de foie gras d'oie grillée aux cerises noires d'Eguisheim
Recette du Chef Jean-Christophe PERRIN.
Assiette de foie gras d'oie et fleurs comestibles
Une assiette de foie gras à accomagner avec un pain de mie toasté maison.
Le foie d'oie à la tomate
Recette du Chef André DAGUIN.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
