Terrine de foie gras mi-cuit
Excellente entrée pour un gala de fêtes !
Cailles farcies au foie gras et aux raisins blancs
Une recette sympa que l'on peut aussi faire en période de fêtes .
Foie gras sur crumble pain d'épices et lit de pommes
Une façon originale de marier le foie gras, les pommes avec le crumble.
Foie gras de canard
Foie gras de canard mulard cuit en terrine au bain marie.
Foie gras de canard à la vapeur
Une autre façon de cuire le foie gras avec l'avantage, de présenter de belles tranches égales.
Petit pot de foie gras de nos grands mères
Le foie gras en conserve comme le faisait nos grands mères pour le conserver plusieurs mois.
Minis cannelés au foie gras et aux noix
Voici une recette vite préparée et servie pour les fêtes en amuses bouche ou alors en entrée si vous utilisez des moules à cannelés
Terrine de foie gras autour du canard
Une terrine toute simple de foie gras de canard, gésiers de canard confit et grattons (ou frittons pour certains) de canard cuite au bain-marie.
Pithivier de foie gras de canard
Une façon originale d'aprécier notre foie gras régional etde passer un bon moment de convivialité !
Foie gras de canard mi-cuit
Préparation, réalisation d'un foie gras de canard mi-cuit
