
Terrine de foie gras mi-cuit au porto et à l'armagnac
Excellente entrée pour les fêtes de fin d'année.
Excellente entrée pour les fêtes de fin d'année.
Une recette sympa que l'on peut aussi faire en période de fêtes .
Une autre façon de cuire le foie gras avec l'avantage, de présenter de belles tranches égales.
Une façon originale de marier le foie gras, les pommes avec le crumble.
Foie gras de canard mulard cuit en terrine au bain marie.
Le foie gras en conserve comme le faisait nos grands mères pour le conserver plusieurs mois.
Voici une recette vite préparée et servie pour les fêtes en amuses bouche ou alors en entrée si vous utilisez des moules à cannelés
Une terrine toute simple de foie gras de canard, gésiers de canard confit et grattons (ou frittons pour certains) de canard cuite au bain-marie.
Une façon originale d'aprécier notre foie gras régional etde passer un bon moment de convivialité !
Préparation, réalisation d'un foie gras de canard mi-cuit