Tempuras de foie gras de canard, passion et yuzu kosho
Un clin d'œil au Pays du Soleil Levant avec ces cubes de foie gras de canard et d'aubergine travaillés en tempura qu'une sauce aux fruits de la passion et au yuzu kocho…
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Riz moelleux de canard
Une recette proposée par Alberto Herraiz pour IGP Canard du Sud Ouest.Entre paella et risotto, une autre façon de cuisiner le riz avec du canard, en utilisant du foie…
Foie gras simple
Pas plus simple pour les moins douées.
Foie gras de canard poêlé, Pompadour Label Rouge
Une recette proposée par La pompadour Label Rouge.
Foie gras laqué au balsam de coing Semoule d'amande et bouillon de fruits comme un couscous Tuiles aux épices
Du foie gras de canard mélangé à de superbes fruits d'automne.
Bouchées de foie gras de canard quercynois poêlé au caramel
Une recette digne d'un repas de fête.
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