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Foie gras poêlé

C'est une belle idée d'entrée ou de plat pour les fêtes. Le secret est de choisir un foie de très bonne qualité afin qu'il ne fonde pas à la cuisson. Mariez-le à des saveurs acidulées, afin de "casser" le côté gras.


Foie de lotte poêlé

Foie de lotte poêlé

Connaissez-vous le foie de lotte . Il se cuisine très bien et c'est délicieux. Pensez à le demander à votre poissonnier.

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Poêlée de pommes de terre au foie gras

Poêlée de pommes de terre au foie gras

Délicieux plat où les pommes de terre s'allient avec les asperges, les girolles et les haricots verts...

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9 avis
Foie gras poêlé sur palet de riz aux girolles

Foie gras poêlé sur palet de riz aux girolles

Une entrée très savoureuse, le foie gras fondant se marie à merveille avec le riz et les girolles.

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