Foie gras poêlé
Foie gras poelé aux granny smith deglacées au vinaigre balsamique
Foie gras poelé aux granny smith deglacées au vinaigre balsamique
Encore un mélange sucré salé qui me plait beaucoup !
Passer à la poêle, la betterave se transforme en chips croustillantes. Plutôt amusante à servir avec un foie gras poêlé.
Foie gras de canard de canard poêlé aux baies de genévrier et flambé au vieux genièvre, pommes et bananes caramélisées et flambées au vieux genièvre.
Foie gras simplement poêlé avec des poires et des grains de raisins
Tranche de foie gras de canard poêlée au raisin blanc, servie sur une tranche de pain d'épice maison et avec un effeuillé d'endive
Une très belle recette d'Hervé Lussault, Chef de cuisine du restaurant Charles Barrier 37000 Tours
Entrée très délicate en bouche avec un goût fruité de litchis
Une recette proposée par Grégory Cuilleron pour les produits Vivis.
Plat très bon mais de fête car le foie gras n'est pas donné !
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