La recette au fromage AOP fourme d'Ambert "Magret de canard rôti, mille-feuille de chou vert et sa douceur exotique" est une recette de Julien Lampérriére, CFA de Vannes.Championnat…
Des madeleines salées et très parfumées, à proposer en buffet ou accompagnées de crudités...
Une recette proposée par Chef Damien. En ce moment, je suis très fromage... Est-ce parce que l'automne va pointer son nez ? Je ne sais pas...Voici une première recette,…
A déguster à l'apéritif, ou en entrée avec une salade verte.
Grâce à 750 grammes et au syndicat Interprofessionnel de la Fourme d'Ambert j'ai reçu un morceau de ce fromage d'Auvergne qui bénéficie…
Voici une recette que m'a inspirée la Fourme d'Ambert . Un peu de travail manuel (ben oui il faut des outils), pour un résultat coloré qui égaiera votre table à l'apéritif.…
Tout le terroir dans votre assiette.
Tartare de Boeuf CharolaisPommes de terre confites à l'huile de colza grilléBavarois à la Fourme de Montbrison, plat pour tout les adeptes de la…
Pour un apéritif dinatoire, des minis hamburgers à la fourme d' Ambert, aux chutney et à la pomme crue.
Une entrée froide à base de betterave, fourme, moutarde, ...
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