Salsalive
Une salsa maison qui nous fais saliver.
Vous regardez : Cake aux fromages
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Tartotomates et fromage
Comme une tarte mais salée avec de petites tomates, une tarte à couper et à manger avec les doigts.
Ravioli maison au pecorino, poivrons grillés et brocciu
Fondants et goûteux, ces ravioli italo-corses font l'unanimité.
Fraises au fromage
Un mariage spécial mais délicieux
Bouchées salées 'bella Italia'
Idéal pour l'été, les piques-nique, une petite faim, ex..Des muffins au parfum d'Italie!
Tarte aux champignons et fromage
Recette rodée depuis plusieurs années (source égarée) nous l'apprécions en petites portions en entrée mais, accompagnée d'une belle salade, elle constitue aussi un bon…
Croustillants de mozzarella
Une recette Tours de cuisine
Roulades d'aubergines
Délicieuse préparation servie très frais à l'apéro.
Médaillons de cabillaud au Roquefort Papillon
C'est une très belle entrée qui ouvre l'appétit avant de passer au plat principal.
Variation d'aubergine sur rocamadour
Pour cette recette j'ai voulu jouer sur les gammes terrestres de l'aubergine et des graines associées à un soupçon de saveurs iodées de l'algue dulse. Le Rocamadour en…
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