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Fruits confits

A picorer lors de vos apéritifs, en dessert ou pour décorer vos pâtisseries les fruits confits sont des petites perles en cuisine.


Croquets aux amandes : spécialité allemande

Croquets aux amandes : spécialité allemande

«  Les croquets aux amandes » est ma recette fétiche. C'est une petite gourmandise, une recette traditionnelle allemande « Mandelschnitten ». Il s'agit d'un assemblage…

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Panettone

Panettone

Un gâteau typiquement italien des fêtes de Noël.

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Cerises confites

Cerises confites

Le confisage d'un fruit consiste à remplacer l'eau de celui-ci par du sucre. Cela requiert beaucoup de temps donc de la patience, mais la recette est très…

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Douceur pour Haïti

Douceur pour Haïti

Riz au lait de coco

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Bananes confites au whisky

Bananes confites au whisky

Le recette de mon enfance, que mon père me faisait l'été (sans whisky, mais avec du sucre pour les enfants !)  Cette recette remporte le 5ème prix du concours Barbecue…

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Délices aux fruits secs

Délices aux fruits secs

Des noix, des dattes, des fruits confits...Tout un mélange à cuire et à déguster le lendemain pour un goûter délicieux.

La grenouille aux grands yeux

La grenouille aux grands yeux

Cette brioche, aurait du être une belle petite (ou pas) grenouille.Ou bien un crapaud qui avec un petit bisou (comme l'histoire veut), aurait du se transformer !

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