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Fruits confits

A picorer lors de vos apéritifs, en dessert ou pour décorer vos pâtisseries les fruits confits sont des petites perles en cuisine.


Petits carrés de semoule

Petits carrés de semoule

Très fondants et moelleux, un mélange de saveurs fruitées pour ces petits carrés de semoule aux allures orientales!

Bûche glacée à la mangue

Bûche glacée à la mangue

Cette bûche est le fruit d'un raté. Initialement la bûche ne devait pas être glacée... Mais n'aimant pas particulièrement utiliser de la gélatine, je n'ai mis que deux…

Tentation citronée

Tentation citronée

Des zestes confits, des lamelles de gelées acidulés, la douceur d'une mousse légère, la puissance du chocolat... Résisterez-vous à la tentation ?

Risotto gourmand

Risotto gourmand

Pour changer du traditionnel risotto, j'ai innové dans une version sucrée, pleine de saveurs envoûtantes telles que la cannelle, la vanille...un délice pour un dessert…

Florentins expressifs

Florentins expressifs

Une recette rigolote et délicieuse qui permet de faire travailler aussi vos enfants!

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