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Fruits de mer

Concentré d'iodes et de saveurs de la mer, les fruits de mer se consomment cuits ou crus et sont appréciés pour leur goût unique et leur aspect festif. Sortez des sentiers battus et lancez-vous dans de nouvelles recettes !


Coquille St Jacques de Jocelyne

Coquille St Jacques de Jocelyne

Merveilleuse recette crémeuse de St jacques, idéale pour les fêtes!

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Gambas flambées au pastis

Gambas flambées au pastis

Une variante pour des gambas grillées.

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Huîtres chaudes au citron

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Huîtres chaudes au citron.

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Moules au roquefort inratable

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Pour changer des moules marinières, voici une sauce au roquefort.

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Calamars créoles façon

Calamars créoles façon

Comment cuisiner les bâtonnets de calamars de façon à ce qu'ils soient bien tendres.

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Bien cuire les bulots

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Une méthode rapide et efficace pour cuire les bulots.

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Poulet aux langoustines rapide

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Découvrez une gastronomie plein de saveurs et de couleurs, avec des recettes proposées par  Le Baix Empordà.

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