Tagliatelles de la mer à l'huile de truffes
Tagliatelles noires à l'encre de seiche accompagnées de homard et de chair de crabe aromatisées à l'huile de truffes.
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Cassoulet de fruits de mer
Une recette passe-partout délicieuse, peut être une entrée comme un plat principal.
Terrine chaude aux coquilles Saint Jacques
Se prépare à l'avance, sans difficultés
Langoustine fumée
Langoustines sautées avec un beurre blanc aux lardons.
Coquilles Saint-Jacques aux légumes
C'est une recette pour un repas de fête
Crevettes d'eau douce aux fines herbes
Recette rapide pour un dimanche à la maison.
Crevettes au bourbon
Crevettes sauce tomate bourbon (whisky) vanillées accompagnées d'un riz
Noix de Saint-Jacques au Glenmorangie
Petite salade d'entrée avec des noix de saint-jacques et une sauce relevée au whisky
Chaud et froid de pommes de terre nouvelles et tourteaux.
Un " chaud et froid " de saison avec des produits qui jouent sur la complémentarité des saveurs et du visuel
Quiche safranée aux fruits de mer
Recette printanière à déguster avec ou sans salade.
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