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Galette à la frangipane et chocolat

La frangipane est en fait une crème à base d'amandes que l'on utilise traditionnellement pour préparer la fameuse galette des rois. Celle-ci est plus exactement composée de deux tiers de crème d'amende et d'un tiers de crème pâtissière.


Tarte à la frangipane et pépites de chocolat

Tarte à la frangipane et pépites de chocolat

Pour cette recette, vous avez le choix au niveau des quantités. Atant une dingo de la frangipane, j'ai doublé la recette de base, ce qui donne 120 g de beurre, de sucre...…

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Galettes des Rois individuelles

Galettes des Rois individuelles

Original et super sympa chacun sa petite galette où se cache quand même une fève.

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