
Galette de kasha aux tomates séchées et ses tomates emulsionnée
Sans gluten, sans produits laitiers.
Les galettes de blé noir sont une spécialité très prisée en Bretagne, mais n'allez surtout pas dire que ce sont des crêpes. Fines, légères, les galettes sont garnies au choix des convives, le plus souvent avec une base d'oeufs et de jambon. Cuites à la cheminée, c'est un plat convivial et délicieux !
Sans gluten, sans produits laitiers.
J'ai choisi de faire des galettes au sarrasin en remplaçant l'eau par le cottage cheese et en ajoutant des oignons de Roscoff complotés. Je m'en suis servi…
Une galette digne de celles des boulangers.
Une tradition de la ville de Vire, la galette Viroise se déguste à l'épiphanie et sa consommation se prolonge jusqu'à Pâques.
La traditionnelle galette de l'épiphanie !
Avec une pure crème d'amande faite dans les règles de l'art, pour une galette d'exception, qui a fait la une de plusieurs sites culinaires.
Le nom de cette galette lui vient sans doute de ses origines du cœur des Flandres et son croquant délicat de sa couverture particulière : de la pâte à macarons, amandes,…
J'aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans ! He oui, la chanson le dit bien et c'est tellement vrai :) Cette année il fallait…
Gaufres à déguster avec un bon cacao chaud.