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Galettes

Les galettes de blé noir sont une spécialité très prisée en Bretagne, mais n'allez surtout pas dire que ce sont des crêpes. Fines, légères, les galettes sont garnies au choix des convives, le plus souvent avec une base d'oeufs et de jambon. Cuites à la cheminée, c'est un plat convivial et délicieux !


Galette pomme, noisettes, amandes

Galette pomme, noisettes, amandes

Une variante de la frangipane, sans beurre

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Un mariage en orange

Un mariage en orange

Des galettes de céréales aux carottes et au potiron

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Galette coco choco

Galette coco choco

Une galette aux parfums éxotiques.

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Crêpes algérienne

Crêpes algérienne

Crêpes à l'algérienne.

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Galette des rois poires-chocolat

Galette des rois poires-chocolat

Une galette qui change de la frangipane mais tout aussi gourmande et festive!

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Galette aux noisettes

Galette aux noisettes

Galette des rois, frangipane à la noisette.

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Galette Hollandaise

Galette Hollandaise

Galette frangipane avec une croûte macaron que l'on trouve notamment en région nantaise.

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Galette 'pâte à choux'

Galette 'pâte à choux'

Il s'agit d'une galette que l'on réalise en particulier pour tirer les rois au moi de janvier en Franche-Comté. Mais vous poussez aussi la réaliser à n'importe quel moment…

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Galettes de pommes de terre au laguiole

Galettes de pommes de terre au laguiole

De petites galettes dorées, moelleuses et savoureuses pour accompagner n'importe qu'elle viande

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