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Galettes

Les galettes de blé noir sont une spécialité très prisée en Bretagne, mais n'allez surtout pas dire que ce sont des crêpes. Fines, légères, les galettes sont garnies au choix des convives, le plus souvent avec une base d'oeufs et de jambon. Cuites à la cheminée, c'est un plat convivial et délicieux !


Galette franc comtoise

Galette franc comtoise

Spécialité de Franche Comté manger pour la fête des rois.

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Galette des rois au chocolat et amandes

Galette des rois au chocolat et amandes

Composée d'un mélange de chocolat noir et d'amandes, légèrement parfumée à l'Amaretto.

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Galettes de courgettes

Galettes de courgettes

Sans être inutilement modeste, cette recette, je la trouve géniale car on peut la modifier à tous les façons. Ajouter des épices, herbes, d'autres légumes. Tout dépend…

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Galettes de maïs

Galettes de maïs

Une délicieuse recette facile et rapide qui change pour manger du mais autrement.

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Galettes de légumes et lardons

Galettes de légumes et lardons

Une petite merveille de simplicité, servie recouverte d'un oeuf à cheval !

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Galette des rois au Nutella

Galette des rois au Nutella

Une galettes pour les gourmands et les amateurs de Nutella. 

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Galette Arc-en-Ciel

Galette Arc-en-Ciel

Une galette à la frangipane composée de caramel-beurre salé, poudre de noisettes et fleur d'oranger aux couleurs de l'arc-en-ciel pour amuser l'oeil et les papilles

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Galette des rois sucrée/salée façon Pastilla

Galette des rois sucrée/salée façon Pastilla

Une douce harmonie entre les épices et le sucré/salé. Une galette qui, pour une fois, ne se sert pas en dessert !

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