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Gambas

Fraîche au moment des fêtes, mais le plus souvent surgelée au cours de l'année, cette grosse crevette bleutée crue se cuit très rapidement et facilement. Son goût iodé et sa texture assurent son succès de l'apéritif au plat qu'elle soit sautée, en brochette ou en garniture d'un plateau de fruits de mer ou d'un plat de fête aux accents exotiques.


Poulet au Porto et aux gambas

Poulet au Porto et aux gambas

Pilons de poulets revenus avec des échalotes, porto, et au dernier moment on ajoute les gambas.

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Mes gambas au thé

Mes gambas au thé

Une recette simple ou se mèle des grosse crevettes, du vin blanc et un épice, le garam massala, et surtout le thé vert de chine

Gambas au échalotes

Gambas au échalotes

Recette simple et rapide

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