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Gambas

Fraîche au moment des fêtes, mais le plus souvent surgelée au cours de l'année, cette grosse crevette bleutée crue se cuit très rapidement et facilement. Son goût iodé et sa texture assurent son succès de l'apéritif au plat qu'elle soit sautée, en brochette ou en garniture d'un plateau de fruits de mer ou d'un plat de fête aux accents exotiques.


Fideua ou la paella aux pâtes

Fideua ou la paella aux pâtes

Spécialité culinaire de la côte Méditerranéenne Espagnole. Plat de pêcheur à base de pâtes cuites dans un bouillon…

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Arroz de marisco à portuguesa

Arroz de marisco à portuguesa

Retrouvez cette recette sur le blog de Louise : "Gato Azul"

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Sucré salé de gambas

Sucré salé de gambas

Mélange subtil des gambas et du miel.

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Paella classique

Paella classique

Paella complète au chorizo, poulet, moules, crevettes, cabillaud

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Moqueca

Moqueca

Plat bresilienServir avec du riz blanc

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Tarte fine de la mer en habit vert

Tarte fine de la mer en habit vert

Tarte fine à la gambas et pistou un régal méditerranéen!   Cette recette remporte le 2eme prix du concours Tartes & Co.

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Scampis à l'ail

Scampis à l'ail

Une entrée classique mais toujours appréciée... si on aime l'ail bien sûr ! 

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