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Gambas

Fraîche au moment des fêtes, mais le plus souvent surgelée au cours de l'année, cette grosse crevette bleutée crue se cuit très rapidement et facilement. Son goût iodé et sa texture assurent son succès de l'apéritif au plat qu'elle soit sautée, en brochette ou en garniture d'un plateau de fruits de mer ou d'un plat de fête aux accents exotiques.


Salade exotique

Salade exotique

Une recette fraîche idéale à tout moment et à chaque saison.

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Gambas flambées au pastis

Gambas flambées au pastis

Une variante pour des gambas grillées.

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Salade de homard-gambas, kaki et mangue

Salade de homard-gambas, kaki et mangue

Le homard, accompagné d'une sauce au citron vert et de fruits exotiques, fait de ce plat une entrée festive et exquise.

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