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Gâteau aux pruneaux

Complexes, riches et intenses, les saveurs uniques du pruneau se marient on ne peut mieux avec le goût simple et franc des desserts familiaux : c'est pourquoi on le retrouve si souvent dans les gâteaux de la cuisine régionale, clafoutis d'Agen, flan ou far breton. Mais loin de se cantonner à ce registre, il peut aussi épouser avec bonheur la noix, les pommes, ou bien s'unir avec le vin rouge pour une variation unique sur deux desserts.


Far breton léger

Far breton léger

Osez le far breton avec cette recette très légère. 

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Far aux pruneaux breton

Far aux pruneaux breton

Un classique du genre...

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Gâteau Basque sans gluten de Mamie Sosso

Gâteau Basque sans gluten de Mamie Sosso

Etant intolérante au gluten j'ai immaginé ce gâteau avec une farine différente composé de farine de riz, tapioca, fécule, maïs et arrowroot ou farine sans gluten que…

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Flan aux pruneaux

Flan aux pruneaux

Très savoureux ce flan comme dessert, les gourmands ne peuvent pas résister devant sa texture légère.

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8 avis
Far breton onctueux

Far breton onctueux

Recette bretonne par excellence. Cette recette figure au dos d'une carte postale bretonne.

Far breton de ma maman

Far breton de ma maman

Far breton au pruneaux.

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