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Gibier
Vous regardez : Civet de gibier Video 1 sur 15
Gigue de chevreuil

Gigue de chevreuil

Un plat de gibier aux saveurs allemandes, un plat festif pour les fêtes de fin d'année.

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Sanglier au vin rouge

Sanglier au vin rouge

Une façon de cuisiner le sanglier qui attendrit la viande.

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Cailles aux pruneaux et purée de patates douces

Cailles aux pruneaux et purée de patates douces

Des cailles à la chair tendre et savoureuse avec une sauce sucré salé, un plaisir pour le palais .

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Civet de biche aux marrons

Civet de biche aux marrons

J'ai réalisé un civet de biche classique auquel j'ai ajouté des marrons ce qui a donné une sauce particulièrement onctueuse. Je l'ai préparé sur 3 jours

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Marinade pour sanglier et autre gibier

Marinade pour sanglier et autre gibier

Vous avez envie de cuisiner un gibier, mais vous avez des doutes sur votre accompagnement ainsi que sur la sauce ? Cette marinade devrait vous épauler dans cette…

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Canard colvert rôti aux poivres

Canard colvert rôti aux poivres

Un très belle façon de consommer ce gibier

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