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Girolles

Les girolles sont des champignons raffinés qui s'invitent dans des recettes variées. L'ail et le persil se marient très bien avec les girolles qui peuvent être mélangées avec d'autres espèces de champignons. Un régal qui accompagne la plupart des viandes telles que le veau ou le porc, mais également les poissons nobles. L'omelette et le flanc sont aussi les préparations qui lui vont très bien. Il suffit de suivre vos envies pour cuisiner ces champignons qui peuvent même se déguster crus, émincés en carpaccio.


Osso bucco au cidre de la brie

Osso bucco au cidre de la brie

''Cette recette me vient de ma belle maman: Annick. C'est une excellente cuisinière, on aime partager nos astuces et autres idées et ce plat est un de ses grands classique…

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Salade gourmande facile

Salade gourmande facile

Salade gourmande salé .

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Crème de girolles

Crème de girolles

Une sauce girolles très goûteuse

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Macaron tout champignon

Macaron tout champignon

Différentes textures et des saveurs qui se complémentent dans ce "macaron" croustillant...

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