Ecrasées d'agata et de vitelotte aux girolles et à l'huile de noisettes
Voici une verrine d'écrasées de pommes de terre qui allie la saveur de l'Agata fondante et douce mélangée à la tomate séchée, à celle de la Vittelotte qui rappelle le…
Vous regardez : Sauce aux girolles
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Crozets aux girolles façon risotto
Plat d'automne
Pommes de terre farcies épinards et champignons
De délicieuses pommes de terre aux épinards et champignons.
Poêlée de pommes de terre au foie gras
Délicieux plat où les pommes de terre s'allient avec les asperges, les girolles et les haricots verts...
Soupe du soleil levant
Une soupe d'origine japonaise réconfortante comme bien des plats de la cuisine familiale japonaise.
Raviole de caille, girolles et herbes fraiches, velouté de girolles, émietté de crumble aux éclats de marrons
J'aime beaucoup les ravioles associées à un velouté de légumes......c'est très léger, savoureux et déclinable à l'infini. Ici donc, une recette aux parfums des sous-bois…
Terrine de girolles et sa compotée de raisins
Cette recette remporte le 3ème prix du concours Champignons, la recette. Des petites terrines individuelles aux champignons de saison, accopagnées de leur compotée…
Mousseline de pommes de terre au Lapsang Souchong et amandes Girolles et lard de Colonnata
La pomme de terre tient un rôle important chez moi. J'aime beaucoup l'utiliser pour leur goût et non simplement comme accompagnement. J'aime par dessus-tout…
Rôti de veau aux saveurs de l'automne
Voici une excellente préparation de rôti de veau, accompagnée de ses délicieuses girolles de saison.
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