Gnocchis d'automne aux cèpes et éclats de noisettes
C'est la première fois que nous nous lancions dans la confection des gnocchis. Je dis "nous" parce que c'est mon chéri qui a pétri la pâte, un vrai chef ! Comme quoi,…
Les gnocchis sont des sortes de pâtes souvent réalisées avec un mélange de farine et de pommes de terre. Elles peuvent aussi être faites simplement avec du blé dur. Après avoir formé de petites boules marquées avec les dents d'une fourchette, elles sont pochées quelques minutes dans l'eau bouillante. Pour les accompagner, préparez une sauce tomate ou un pesto maison, c'est simple et excellent.
Gnocchis au patisson
Petite recette rapide & efficace. Alliance de goûts simples & délicats pour un mariages étonnement réussi.
Gnocchi à la crème du fromager
De délicieux gnocchi pour le plaisir des plus gourmands !
Noquis gras de fromage Idiazabal trempés dans un bouillon de salaisons de porc ibérique, des contrastes végétaux
Une recette du grand chef Luis Andoni Aduriz à Mugaritz, Pays Basque en Espagne...Un lien à découvrir...
Girolles et gnocchis exotiques
Les girolles sont si parfumées qu'elles se laissent délicieusement marier avec des arômes exotiques puissants ou délicats. Gingembre, coriandre, cumbava exhaussent encore…
Gnocchi de vitelotte à la sauge et au citron
Cette recette remporte la 7ème place du concours La pomme de terre a des idées ! Pas très compliqué ni très long, une chouette variation délicieusement parfumée autour…
Le grand gnocchi
Gné ? c'est quoi cette bête ? Seulement un gateau de semoule, rapide et super bon.
Gnocchis aux crevettes épicées abricotées
Une recette où se marie les saveurs épicées et sucrées pour un voyage culinaire estivale.
Gratins de gnocchis de blettes et ricotta à la sauge
Unanimement délicieux!
Gnocchis gratinés à la raclette
Ce gratin est idéal pour finir un reste de fromage après une bonne raclette!
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