Coquilles d'endives saint jacques

Une recette simple et rapide qui allie le croquant de l'endive et le moelleux de la Saint-Jacques.

Filets de limande aux fruits de saison et saveur grand marnier

Un filer de poisson poêler, deglacer au grand marnier et crèmer avec des fruits de saison accompagné de fenouil braisé.

Tourte aux abricots

Un excellent dessert aux arômes estivaux !

Brouillé de crêpes à la banane et au grand marnier

Nougat glacé et minestrone de fraises

Menu Provence !

Oranges éclatantes

Un cocktail qui pétille !

Galette des rois à l'orange

Galette à base d'écorces d'oranges confites macérées dans du Grand Marnier

Tampico

J'apprécie la simplicité de ce cocktail.

Groenland

Un cocktail très rafraichissant. Pour les occasions spéciales je remplace le soda par du Champagne.