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Gratin
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Déclinaison de la pomme de terre

Déclinaison de la pomme de terre

Un nid de pomme de terre garni d'une espuma de gratin dauphinois et andouille croustillante, accompagné de gnocchi à la sauce parmesan.

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Gratin de poires au sabayon

Gratin de poires au sabayon

Un mariage réussi entre les poires pochées et un sabayon. Ce dessert nécessite un peu de patience mais reste néanmoins facile à réaliser...

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Gratin de moules à la crème au gingembre

Gratin de moules à la crème au gingembre

Une variante des moules à la crème avec une pointe d'exotisme, en verrine gratinée.

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Gratin hivernal d'endives au saumon fumé

Gratin hivernal d'endives au saumon fumé

Voici une délicieuse recette de gratin d'endives au saumon fumé, pour changer du jambon.

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Gratin de poireaux aux petits lardons

Gratin de poireaux aux petits lardons

Somptueux mariage de poireaux et de lardons enrobés d'une légère béchamel.

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Gratin de bœuf aux légumes

Gratin de bœuf aux légumes

Plat complet à base de boeuf, riz et courgettes. Un délice !

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