Aubergines confites au fromage de chèvre
Recette simple idéale en accompagnement de grillades.
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Gratin d'aubergines et roquette au coulis de tomates et parmesan
Un heureux mélange!
Gratin d'aubergines et de roquette
Encore deux petites aubergines! Il y a quelques jours j'avais préparé une poêlée d'aubergines et de roquette à l'ail... Excellente ! Sur le même principe, il me reste…
Gratin d'aubergines et de roquette maison
Encore deux petites aubergines! Il y a quelques jours j'avais préparé une poêlée d'aubergines et de roquette à l'ail... Excellente! Sur le même principe, il me reste…
Gratin de coquillettes, aubergines, bleu et noix concassées
Le bleu relève le goût de l'aubergine. Ce gratin est très moelleux, ce qui contraste avec le croquant des noix...
Gratin de coquillettes, aubergines, bleu et noix
Un gratin de pâtes qui change de l'ordinaire avec la douceur des aubergines, la puissance du bleu et le croquant des noix.
Aubergines façon pizza
Une façon originale de faire manger des aubergines aux enfants !
Parmigiana d'aubergines à la salentina (en version bouchées)
La version plus connue de ce fameux gratin, est celle avec des couches de tranches d'aubergines frites dans l'huile (ou grillées) alternées avec de la mozzarella
Gratin d'aubergines à la napolitaine
Tous ceux qui y ont goûté ont demandé la recette... et c'est là que vous changez de sujet car autant de simplicité est difficile à avouer !
Mille-feuille d'aubergines tomates et riz (au curcuma)
Le doux parfum du curcuma donne à ce plat un remarquable attrait.
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