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Gratin d'endives

On peut faire des gratins avec n'importe quels légumes. Pour un peu d'originalité, faites-les à base d'endives, connus aussi sous le nom de chicons dans le nord de la France. Pour atténuer le goût un peu amer de ce légume, caramélisez-le au préalable et ne cuisinez pas le coeur.


Duo d'endives et pommes gratinées au fromage de chèvre

Duo d'endives et pommes gratinées au fromage de chèvre

c'est une recette très facile à réaliser et qui permet d'utiliser ce que l'on a dans nos placards. Cette recette remporte la 7ème place du concours "Le gratin des recettes"

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Endives gratinées au four

Endives gratinées au four

Sublimer le goût des endives avec une recette originale !

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Gratin de Crozets au saumon et endives

Gratin de Crozets au saumon et endives

Un gratin réconfortant dont l'association endives-saumon et Maroilles est parfaite. Le Maroilles peut être remplacé par le reblochon.

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Gratin d'endives au jambon et béchamel minceur

Gratin d'endives au jambon et béchamel minceur

Des endives cuites à la vapeur, du blanc de poulet ou de dinde à la place du jambon et une béchamel sans aucune matière grasse mais tout aussi bonne

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Gratin d'endives

Gratin d'endives

Une recette Perle du Nord

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Endiflette

Endiflette

Le mariage entre la légèreté des endives et le réconfort d'une tartiflette dans un plat rapide à faire.

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