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Gratin d'endives

On peut faire des gratins avec n'importe quels légumes. Pour un peu d'originalité, faites-les à base d'endives, connus aussi sous le nom de chicons dans le nord de la France. Pour atténuer le goût un peu amer de ce légume, caramélisez-le au préalable et ne cuisinez pas le coeur.


Gratin d'endives au saumon fumé

Gratin d'endives au saumon fumé

Pour changer des traditionnelles endives au jambon, voici le gratin d'endives au saumon fumé.Un vrai régal et de plus cette recette est très simple à réaliser.

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