La courgette est l'un des légumes phare qui accompagne notre été. Il est l'un des ingrédients de la ratatouille, vous pouvez la consommer crue taillée en spaghettis mais vous pouvez également la préparer en gratin, certainement la meilleure idée pour mettre fin aux a priori des enfants sur les légumes. Avec ou sans béchamel, le gratin de courgettes pourra être un plat du soir simplement servi avec une salade. Il pourra aussi être un délicieux accompagnement pour une viande rôtie ou des grillades au barbecue.

Courgettes au curry en crumble de pois chiches
Les courgettes se marient à merveille avec le curry... les voici accommodées dans un crumble réalisé avec de la farine de pois chiches et ça change tout !

Gratin de courgettes à la provençale rapide
Toujours avec des courgettes du jardin, voici un autre gratin : on l'a particulièrement bien aimé ! Le vin blanc apporte un bon petit goût à ce gratin.

Gratin de courgettes et son lit de carottes fumées
Alliance merveilleuse du sucré de la carotte, du fumé du jambon cru avec la douceur de la courgette.

Gratin de courgettes aux pommes de terre
Un gratin appétissant et délicieux qui ravis aussi bien les petits que les grands !

Gratin de courgettes à la bolognaise
Un petit gratin estival au goût de l'Italie

Gâteaux de courgettes au safran
Un gâteau qui se mange en salé, sans faim.

Mon gratin d'été
Faire revenir courgettes oignons et pommes de terre à l'huile d'olive ajouter des feuilles de menthe de l'ail et des tranches de mozzarella

Gratin de courgettes à l'italienne
Un légume basique, rehaussé par des saveurs italiennes typiques : ricotta, parmesan, tomates séchées.

Fleurs de courgettes farcies à la courgette
à la pleine saison une façon très agréable de déguster la courgette sous toutes ses formes

Gratin de quinoa aux courgettes et à la fleur de thym
Gratin moelleux de quinoa, très diététique et très bon ... Cette recette remporte la 9ème place du concours "Le gratin des recettes"
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