Parmentier de cabillaud et thym citronné
Une recette très originale et très savoureuse ! Une alliance parfaite entre le cabillaud et les légumes...
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Parmentier de cabillaud aux 3 champignons
La chair tendre du cabillaud se marie très bien avec la texture ferme des pommes de terre et à la saveur des 3 champignons (chanterelle grise, girolle, pleurotte). Le…
Hachis parmentier aux courgettes
A base de riz, courgettes, viande de boeuf, dégustez un plat gratiné.
Parmentière de Thierache
Une recette du Lion Rouge à Coucy le Château.
Parmentier de Saint-Jacques au vinaigre de cidre
Par Claude ESPRABENS, Château la Chenevière à Port en Bessin.
Parmentier à la purée de potiron
Recette gourmande...
Parmentier de canard inratable
Canard confit et purée...
Parmentier renversé aux endives
Un parmentier sans dessus-dessous : la purée au fond, les endives (pas du tout amer) au dessus, le fromage gratiné... Pas besoin de plus en hivers !
Parmentier au confit de canard
Une recette savoureuse qui détourne le traditionnel parmentier en version gourmande et originale!
Parmentier de queue de bœuf Limousin aux girolles
Recette de Philippe Hatté, Chef du restaurant Les Acacias à Quimper-29
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