Carré d'agneau rôti au thym et petites tomates farcies de haricots coco
Une recette proposée par Cassegrain.
Vous regardez : Curry de haricots rouges
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Tarte tomate mozzarella maison
Tarte tomate mozzarella onctueuse.
Nouilles chinoises sautées aux légumes
La cuisine chinoise utilise une grande variété de produits et nécessite beaucoup de savoir-faire pour parvenir à un résultat digne des plus grands chefs !
Artichauts farcis au crabe
Une recette simple mais originale, parfaite pour une entrée
La Potée Liégeoise Déstructurée
La potée Liégeoise, encore un plat bien de chez moi, que ma grand-maman réalisait à merveille...souvenirs souvenirs. La tradition donne deux versions de la Potée: une…
Cassoulet de la mer
La morue remplace le porc ou le canard pour un cassoulet plus légé
Cocos de Paimpol à la crème de Roquefort au tartare de tomates et croustillant
Un équilibre parfait entre le tartare de tomates et les cocos dans leur crème de Roquefort avec les croustillants pour apporter de le mâche !
Poêlée d'automne aux champignons et haricots de Soissons
Une poêlée de saison avec des ingrédients chers à Damien.
Tartare de veau, amandes fraîches, jus de pêche blanche
Veau de la Pentecôte
Verrine printanière de légumes et sa brochette croustillante de Saint Jacques
Cette jolie verrine est composée d'une purée de haricots "petits riz", d'une purée d'asperges vertes et d'une brochette de noix de Saint Jacques garnie d'un croustillant…
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