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Haricots tarbais

Originaires du sud-ouest de la France, les haricots tarbais – ou haricots blancs – se prêtent à diverses recettes. Qu'ils soient cuisinés à la graisse d'oie pour un accompagnement de viandes, ou préparés dans un cassoulet, les haricots tarbais se veulent gourmands. Très utilisés dans les plats français conviviaux, ils peuvent également se cuisiner en velouté, ou même être la base de recettes plus ethniques dans une préparation à l'indienne.


Cassoulet facile

Cassoulet facile

En cette saison, il fait bon se retrouver autour d'un bon cassoulet... mon petit plus une pointe d'espelette !

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Cassoulet

Cassoulet

Le plat emblématique de la cuisine de la région Midi-Pyrénées !

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Cassoulet gratiné

Cassoulet gratiné

Un plat copieux et riche en saveurs.

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