Fricassé tunisien
Recette tunisienne de fricassé.
Véritable recette fétiche des pays du Maghreb, le couscous se décline sous de nombreuses formes et couleurs sans oublier la harissa, cette purée de piment ! Un plat que nous aimons pour sa convivialité et sa générosité !
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Falafels de chou kale
Une recette très originale qui va vous faire aimer le chou kale.
Harissa
Délicieux mélange de semoule avec quelques ingrédients.
Fricassé Tunisiens
Recette pour les petits qui vont l'adorer, pour la sauce piquante, on peut la remplacer par la mayonnaise, ou bien harissa la diluer avec de l'eau pour réduire.
Crêpes salées au thon
Vous manquez d'inspiration pour le repas du soir et vous avez vraiment envie de manger des crêpes salées ? Cette recette avec une farce au thon…
Kebab classique
Sandwich chaud garni de viande grillée et de crudités
Kefta Maroc
Pommes de terres et viande
Crêpes salées
Facile à faire et c'est un régal. Cette recette a été primée au concours Saveurs poivrons 2011.
Chakchouka traditionnelle
Un plat tunisien bien relevé.
Côtes d'agneau rôties, tortellini de chèvre,calisson d'aubergine et tomate, harissa douce de Frédéric Doucet
Une recette de Frédéric Doucet du restaurant l'Hôtel de la Poste.
