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Homard au céleri
Homard bleu aux pommes Rubinettes, céleri et pommeau

Homard bleu aux pommes Rubinettes, céleri et pommeau

Une très belle recette de Patrick Ogheard, chef de cuisine de la Ferme Saint-Siméon à Honfleur. Un chef (trop) discret de la nouvelle génération !

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Ti'Homard aux senteurs épicées des îles

Ti'Homard aux senteurs épicées des îles

Dans une cassolette, garnir successivement de la brunoise épicée, puis de la raviole au chèvre, puis de la sauce et terminer par les tronçons de queues de homard. Décorer…

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Ça fait le buzz !