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Houmous

Découvrir le Liban, spécialités culinaires comme le houmous à base de pois chiche. Du vin, en passant par le fromage, les confitures et les plats typiques de la région, n'hésitez plus ce n'est pas si loin !


Houmous de petits pois aux amandes

Houmous de petits pois aux amandes

5min et c'est prêt! Vous le servir en apéritif avec des bâtonnets de carottes ou de concombres. Ou pourquoi pas en entrée : j'évide des tomates et je les garnis avec.

Houmos

Houmos

A tartiner, on voyage dans l'Orient.

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Chorba revisitée

Chorba revisitée

Cheveux d'ange aux mégumes glacés et son palet d'agneau au Houmous.

Verrines de poivrons et houmos

Verrines de poivrons et houmos

Les poivrons donnent une jolie couleur et le fromage frais allège le houmos. Pour douze mini verrines ou six grandes.

Salade catalogne, œufs poché, houmous

Salade catalogne, œufs poché, houmous

La SALADE CATALOGNE, puntarella en Italie. J'ai eu envie de l'associer à l'houmous, et d'avoir deux textures, crues et cuites. La salade catalogne perd de son amertume…

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