Huîtres chaudes au safran
Une délicieuse entrée chaude
Les huîtres ne se conservent pas très longtemps, idéalement, il faut les consommer le jour de votre achat. Elles se conservent dans le bas de votre réfrigérateur, ne pas dépasser une semaineÃ? ! N'hésitez pas à demander conseil à votre poissonnier lors de votre achat, il saura vous conseiller pour réussir des huitres chaudes à l'aïoli...
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Huîtres gratinées au beurre de menthe
Huîtres ou moules au four pour ceux qui n'aiment pas les coquillages crus.
Velouté d'huîtres Marennes Oléron chaudes aromatisées au pineau des Charentes
Une belle recette de Marc Le Reun du restaurant Les Jardins d'Aliénor11 r Mar Foch 17480 Le Château d'OléronTel : 05 46 76 48 30
Huîtres pochées à la carbonade et bœuf séché
L'huître aux accents du Nord !
Huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron pochées Emulsion de pain brûlé
Une belle recette d'huître de Sylvain NICOLLE " Lycée hôtelier de Royan
Huîtres et saint-jacques pochées , bouillon d' algues et de gingembre en cocotte
La douceur de la Saint-Jacques, la fraîcheur du Gingembre sur le goût iodé de l'Huître et de l'Algue
Huîtres tièdes et courgettes au vin blanc
Une recette de fêteDes huîtres tièdes pour tous ceux qui n'aiment pas les manger crues.
Huîtres pochées dans un bouillon de mogette, légumes croquants et caviar de hareng
A déguster avec une bière Edelweiss à l'heure du repas. Une recette du chef Jean-Marc Perochon.
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