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Huîtres gratinées

Cuisiner les huîtres ce n'est certainement pas le premier réflexe quand on revient à la maison avec une bourriche d'huîtres bien fraîches. Pourtant elles gardent à la cuisson toute leur saveur et leur onctuosité et sont idéales, surprenantes pour une entrée de fête. Les idées ne manquent pas, n'hésitez pas à les tester : à la vapeur, gratinées au four, en potage, sur la braise, etc...


Huîtres gratinées façon Eric Léautey

Huîtres gratinées façon Eric Léautey

Une entrée délicieuse. Avec quelques brisures de truffe...voilà une entrée de Fêtes.J'ai adapté la liste d'ingrédients qui était pour 6 personnes à 2 personnes.

Huîtres gratinées à l'orientale

Huîtres gratinées à l'orientale

Simple et efficace pour un réveillon de noël.

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Huitres gratinées au foie gras

Huitres gratinées au foie gras

Le mélange huitre et foie gras est vraiment incroyable.

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Huites chaudes

Huites chaudes

Recette d'huitres chaudes, trés facile mais délicieuse !

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Huîtres gratinées au champagne et vin blanc

Huîtres gratinées au champagne et vin blanc

Une nouvelle recette pour déguster des huitres plus souvent, de plus ceux qui n'aiment pas trop les huitres vont en raffoler.

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